• Via Gelato Şimdi Gurme Marketlerde!

    Perakende müşterilerine bir müjdemiz var. İstanbul’un dört yanına hem marketlerden hem de paket servis hizmetine başladık.

  • Dondurma Bağımlılık Yapıyor

    İngiltere’de bulunan Oregon Araştırma Enstitüsü’nün yaptığı araştırmada, dondurma yiyenler ile uyuşturucu kullananların benzer bağımlılık özellikleri gösterdiği ortaya konuldu.

  • Dondurmayı Gece Tüketin

    Dondurma, vücudun ihtiyacı olan, A, B, C, D ve E grubu vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, magnezyum gibi birçok mineralleri de içerisinde barındırıyor.

  • Kitap Kurtlarına Dondurma Jesti

    Bursa Kitap Fuarıʹnda bir yayınevi, fuarı ziyaret eden 50 bin çocuğa dondurma ikram etti.

  • Sarımsaklı Dondurmaya Büyük İlgi

    Adına festival düzenlenen ve sarımsak diyarı olarak bilinen Kastamonuʹnun Taşköprü ilçesinde bir işletmeci ʹsarımsaklı dondurmaʹ yaptı.

  • 8.Uluslararası IBATECH Fuarı Ankaraʹda

    8.Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBATECH 05 -08 Mart 2015 tarihleri arasında Ankaraʹda gerçekleşecek.

  • 36. Sigep Fuarı Gerçekleşti

    Dünyanın en prestijli dondurma ve pastacılık fuarı olan ʹSigep Uluslararası Dondurmacılık, Pastacılık, Tatlıcılık ve Fırıncılık Fuarıʹ bu yıl 36. kez kapılarını ziyaretçilerine açtı.

  • Kanser Hastalarına Dondurma Tedavisi

    Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, bitkilerde bulunan ve hastalık riskini azaltan antioksidan özellikteki doğal koruyucu unsurlarla dondurma üretecek.

  • Bir Doğa Mucizesi; Keçi Sütü

    Ayrıcalıklı bir süt olan keçi sütünün bileşim zenginliği ve beslenmeye yönelik faydaları saymakla bitmiyor.

  • Dondurma Tüketirken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

    Vücudumuz için gereken önemli besin maddelerini içinde barındırıran dondurma süte oranla daha fazla yağ, protein ve karbonhidrata sahiptir. Ama bu her dondurmanın sağlıklı olduğu anlamına gelmez.

  • Pinkberry “Limon” ile Bu Kış Bir Başka

    Pinkberry’nin çikolata, karamel, çilek, nar, tropikal meyveli yoğurt çeşitlerine bir yenisi daha eklendi.

  • KSÜ “Kariyer Günleri” etkinliğinin konuğu Kervan Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Sami Kervancıoğlu oldu.

  • Dondurma Yiyerek Mutlu Olun

    Londraʹda yapılan bir araştırma; dondurma yemenin mutlulukla yakın bir ilişkisi olduğunu gösteriyor. Araştırmada; dondurma yedikten sonra kişinin beynindeki keyif alanları üzerinde hareketlenmelerin olduğu görülmüş.

  • Doğadan Gelen Sağlık; Salep

    Salep orkide familyasından köklü, otsu bir bitkidir. Yabani orkidelerin köklerinde yumru yapanına salep denir. Doğada kendiliğinden yetişen bu bitki özelikle Batı Akdeniz, Eğe, Marmara ve Batı Karadeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir.

  • İşte Dondurma Hakkında Bilmediklerimiz

    Sütün, şekerin, suyun, yumurtanın ve meyvelerin karıştırılarak dondurulmasıyla ortaya çıkan dondurma, her toplumun damak zevkine ve kültürüne bağlı olarak farklılıklar gösterir fakat yine de 7ʹden 70ʹe herkesin çok sevdiği bir tatlıdır.

  • Çocuğunuz Süt Sevmiyorsa Dondurma Yedirin

    Çocuklar için en iyi kalsiyum kaynağı olarak bilinen süt, yogurt ve peynir gibi besinlerin yanı sıra sütten hazırlanmış dondurma, gerekli olan kalsiyum ihtiyacının sağlanmasına katkı sağlar.

  • Yoğurt Tadının Modern Yorumu; Frozen Yogurt

    Frozen Yoğurt yani yoğurt dondurması, son yıllarda çok popüler olan yepyeni bir tat. İlk başta yoğurttan yapılmış dondurma fikri değişik gelse de deneyenlerin vazgeçemedikleri bir gerçek.

  • İki Müthiş Lezzet

    Dünyanın pek çok ülkesinde dondurma değişik tekniklerle yapılmaktadır. Ülkemizde ise en geleneksel dondurma biçimi “Maraş” dondurmasıdır...

  • Serinleten Rekabet

    Damak zevkine hitap eden çeşitliliği, bünyesinde barındırdığı vitamin ve minerallerle dondurma, en keyifli besinlerin başında geliyor...

  • İşte Dondurmanın Anadoluʹya Girişi

    Anadolu’da soğuk tatlı geleneğinin eskiden beri var olmasına karşın günümüzdeki gibi dondurma yapma alışkanlığının geçmişi 17. yüzyıla dayanmaktadır.

  • Koza Gıda’dan Pregel Workshop’u!

    14 Nisan Salı günü Koza Gıda aktivite merkezi Koza Live’da Pregel Workshop’u gerçekleştirildi.

  • Dondurma Festivali yoğun bir katılım ile geçti.

    Sevel’in İstWest Meydanı’ndaki showroomunda Dondurma Festivali yoğun bir katılım ile gerçekleşti.

  • Dondurmacılar İçin Dondurma Festivali

    Sevel ve Pernigotti sponsorluğunda 10-11 Nisan arasında dondurmacılara özel bir dondurma festivali düzenlenecek.

GELATO MAGAZİN RÖPORTAJLAR

Gerçek Tat Gerçek Dondurma; Yaşar Usta Dondurması

Küçük bir çocukken başladığı dondurmacılık işinde kendi markasını yaratıp dondurma sektöründe bir duayene dönüşen Yaşar Usta ile ʹYaşar Usta Dondurmalarıʹnı konuştuk....

Kalitenin Lezzetle Birleştiği Nokta; Cielo

Şile Tulumba ve Dondurmacısı

İvan Holyavkinʹle Hacı Bozan Oğulları Dondurması Üzerine Konuştuk

DONDURMACILARIMIZI TANIYALIM

Galata Gelato
İL: İstanbul/Halkalı

CREMİO GELATO
İL: İstanbul/ Ataşehir

Yaşar Usta Dondurmaları
İL: İstanbul/ Bostancı

Tad Dondurma
İL: İstanbul / Bahçelievler

Murdoveneto
İL: Edirne / Merkez

Paşa Dondurma
İL: Tekirdağ / Çorlu

Ondo Dondurma
İL: Edirne / Merkez

Elmalı Konak Dondurma
İL: Antalya / Elmalı

Hacı Bozan Oğulları
İL: İstanbul / Yeşilköy

Ninnacarina
İL: Bursa / Osmangazi

Enesoğlu Pastanesi
İL: Tekirdağ / Çerkezköy

Bayramoğulları Pastanesi
İL: Tekirdağ / Çerkezköy

Roko Dondurma
İL: Ankara / Yenimahalle

Pioppo Gelato
İL: Muğla / Bodrum

Veli Usta Dondurma
İL: İzmir / Çeşme

Serez Dondurma
İL: İstanbul / Maltepe

Golça Dondurma
İL: Antalya / Merkez

Via Gelato
İL: İstanbul / Şişli

Muratto Dondurma
İL: İstanbul / Pendik

Dondurmacci
İL: İstanbul / Caddebostan

Asko Roma Dondurmacısı
İL: İstanbul / Suadiye

Girandola Gelato İtaliano
İL: İstanbul / Arnavutköy

Veis Dondurma
İL: Tekirdağ / Şarköy

Angelato Dondurma
İL: Antalya / Alanya

Akdeniz Dondurma
İL: Antalya / Merkez

İrfan Usta Dondurmaları
İL: Isparta / Merkez

DONDURMA TARİFLERİ VE MALZEMELER

Vişneli Dondurma
Malzemeler ve Tarifi

Malzemeler ve tarifi

Fıstıklı Dondurma
Malzemeler ve Tarifi

Karamelli Dondurma
Malzemeler ve Tarifi

Kış Meyveleri ile Dondurma
Malzemeler ve Tarifi

GELATO MAGAZİN MAKALELER

DONDURMANIN TARİHSEL ÖYKÜSÜ
Dondurma çeşitli, özellikle su, yağ, sütün yağsız kuru maddesi, şeker, stabilizatör ve emülgatörü bazen de lezzet ve renk veren...
Devamı

GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE MARAŞ DONDURMASI!
Başlangıçta süt, şeker ve saleple ev koşullarında geleneksel usullerle yapılan...
Devamı

>

E-Bülten