Vişneli Dondurma

Vişneli Dondurma

  • Vişneli Dondurma

    Malzemeler:

    1 litre süt 
    1 tatlı kaşığı salep
    1 tatlı kaşığı buğday nişastası
    1 su bardağı toz şeker
    Yarım kg çekirdeği çıkarılmış vişne

    Hazırlanışı

    Nişasta, salep ve toz şekerden ayırdığını 2 tatlı kaşığı şekeri bir kasede karıştırın. Sütten 1 su bardağı ayırıp üstüne dökün karıştırarak homojen hale getirin. Kalan süt ve şekeri ocağa alın. Kaynayınca kaynayan sütten salepli karışıma bir iki kepçe alıp karıştırın. Salepli karışımı karıştırarak kaynayan süte ilave edin. Kepçeyle arada savurarak karıştırarak yarım saat kaynatın.
    Altını kapattıktan sonra yine arada karıştırarak ılımasını bekleyin. Oda sıcaklığına geldiğinde üstünü kapatıp derin dondurucuya alın.
    Birer saat ara ile çıkarıp  mikserle karıştırmaya devam edin. Katılaşmaya başladığı anda rondodan geçirmiş olduğunuz vişneleri ilave edin. Mikserle karıştırılamayacak kadar katılaştığında tahta kaşıkla döverek karıştırın. Kaşıkla karıştırılamayacak kadar sertleştiğinde ise dondurmanız servise hazırdır. 



    YORUMLAR



    Aşağıdaki işlem sonucunu yandaki kutucuğa "Sonuç" yazan kısma yazınız.