GELATO HABERLER

GELATO MAGAZİN HABERLER

Via Gelato Simdi Gurme Marketlerde!

Türkiye’nin Ilk Butik Italyan Dondurma Markasi Via Gelato firmasinin kurucusu ve executive sefi olan Mukbil Yalçin aslen bir bankaci. Ayni zamanda Italyan vatandasi olan Yalçin hayatinin uzun bir bölümünü Italya’da geçirmis. Yillarca Italya’da yedigi lezzetli ve bir o kadar da saglikli dondurmalarin Türkiye’de neden olmadigini düsünmüs.

GÖKOGLU ÇIFTLIGI KEÇI SÜTÜ SATISINA BASLADI.

Gökoglu Çiftligi, 1952 yilinda zahire tüccari Halil Gökoglu tarafindan Izmir ili Tire ilçesinde kuruldu. 22 dönüm arazi üzerine kurulu çiftlige 400 adet üzerinde zeytin ve çesitli meyve agaçlari dikilerek yillarca ailenin zeytinyagi, sebze ve meyve ihtiyacini karsiladi. Çiftlik kuruldugu yillardan itibaren modern tarim uygulamalarini yakindan takip etti ve uyguladi.

Koza Gida’dan Pregel Workshop’u!

14 Nisan Sali günü Koza Gida aktivite merkezi Koza Live’da Pregel Workshop’u gerçeklestirildi. Workshopta, enerji içecekli dondurma karisimi, sekersiz kakaolu dondurma pastesi, Antep fistikli dondurma pastesi gibi yeni ve farkli ürünler basta olmak üzere pek çok çesit misafirlerin begenisine sunuldu.

Dondurma Festivali yogun bir katilim ile gerçeklesti.

Sevel’in IstWest Meydani’ndaki showroomunda Dondurma Festivali yogun bir katilim ile gerçeklesti.

Dondurmacilar Için Dondurma Festivali

Sevel ve Pernigotti sponsorlugunda 10-11 Nisan arasinda dondurmacilara özel bir dondurma festivali düzenlenecek.

Dondurma Bagimlilik Yapiyor

Ingiltere’de bulunan Oregon Arastirma Enstitüsü’nün yaptigi arastirmada, dondurma yiyenler ile uyusturucu kullananlarin benzer bagimlilik özellikleri gösterdigi ortaya konuldu.

Bu Dondurmanin Fiyati Dudak Uçuklatiyor

Siyah Elmas adindaki altin soslu dondurmanin porsiyonu 2 bin liraya satiliyor.

Dondurmayi Gece Tüketin

Dondurma, vücudun ihtiyaci olan, A, B, C, D ve E grubu vitaminlerinin yani sira kalsiyum, fosfor, magnezyum gibi birçok mineralleri de içerisinde barindiriyor.

Kitap Kurtlarina Dondurma Jesti

Bursa Kitap Fuariʹnda bir yayinevi, fuari ziyaret eden 50 bin çocuga dondurma ikram etti. Çocuklari kitap okumaya tesvik etmek için dagitilan dondurmalari almak isteyen minikler uzun kuyruklar olusturdu.

Sarimsakli Dondurmaya Büyük Ilgi

Adina festival düzenlenen ve sarimsak diyari olarak bilinen Kastamonuʹnun Tasköprü ilçesinde bir isletmeci ʹsarimsakli dondurmaʹ yapti.

8.Uluslararasi IBATECH Fuari Ankaraʹda

8.Uluslararasi Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuari IBATECH 05 -08 Mart 2015 tarihleri arasinda Ankaraʹda gerçeklesecek.

36. Sigep Uluslararasi Dondurmacilik, Pastacilik, Tatlicilik ve Firincilik Fuari Gerçeklesti

Dünyanin en prestijli dondurma ve pastacilik fuari olan ʹSigep Uluslararasi Dondurmacilik, Pastacilik, Tatlicilik ve Firincilik Fuariʹ bu yil 36. kez kapilarini ziyaretçilerine açti.

Kanser Hastalarina Dondurma Tedavisi

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, bitkilerde bulunan ve hastalik riskini azaltan antioksidan özellikteki dogal koruyucu unsurlarla dondurma üretecek.

Sütümüz Bitti, Dondurma Üretimine Paydos!

Venezuela’daki ‘Coromoto’ adli firma tam 863 çesit dondurmasiyla Guinness Rekorlar Kitabi’nda yer aliyor.

Bir Doga Mucizesi; Keçi Sütü

Ayricalikli bir süt olan keçi sütünün bilesim zenginligi ve beslenmeye yönelik faydalari saymakla bitmiyor. Keçi sütü özellikle son yillarda insanlarin beslenmesine verdigi önem ve keçi sütünün yararlarinin giderek daha fazla duyulmasiyla ivme kazandi.

Pinkberry “Limon” ile Bu Kis Bir Baska

Dünyanin en sevilen “dondurulmus yogurt” markasilarindan Pinkberry, müsterilerine kis mevsimine özel “limon” sürprizi yapti. Tropikal meyve, nar, çikolata fintik ve çilek gibi çesitlerinin yanina hafif eksi ve mayhos C vitamini deposu olan limon lezzetini de katti.

Sami Kervancioglu,“Dondurma ve Tatli Dünyasinda Bir Basari Öyküsü”nü Anlatti

Kahramanmaras Sütçü Imam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi tarafindan yürütülmekte olan Kariyer Günleri etkinliginin konugu Kervan Pastaneleri Yönetim Kurulu Baskani Sami Kervancioglu oldu.

Dondurma Yalayarak Müzik Yapan Grup

Birkaç yemek tasarimcisi ve müzisyenin bir araya gelip olusturduklari Lickestra (Lick and Orchestra) adindaki bu grup dondurma külahinin içindeki dondurmayi yalamak suretiyle müzik yapiyorlar.

Dondurma Tüketirken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Vücudumuz için gereken önemli besin maddelerini içinde barindiran dondurma süte oranla daha fazla yag, protein ve karbonhidrata sahiptir. Ama bu her dondurmanin saglikli oldugu anlamina gelmez.

Dondurma Yiyerek Mutlu Olun

Londraʹda yapilan bir arastirma; dondurma yemenin mutlulukla yakin bir iliskisi oldugunu gösteriyor. Arastirmada; dondurma yedikten sonra kisinin beynindeki keyif alanlari üzerinde hareketlenmelerin oldugu görülmüs.

Dogadan Gelen Saglik; Salep

Salep orkide familyasindan köklü, otsu bir bitkidir. Yabani orkidelerin köklerinde yumru yapanina salep denir.

Sicacik Bir Mola: Boza ve Salep

Soguklarin arttigi su günlerde içinizi isitacak, soguk alginligindan sizleri koruyacak mis kokulu iki güzel simsicacik içecege yer verdik bu hafta... Boza ve salep.

Dondurma Dogurganligi Artiriyor

Hamile kalmaniza yardimci olacak 7 muhtesem yiyecek...

THDK Kahramanmarasli Dondurma ve Mandiracilarla Bir Araya Geldi

Tarim ve Kirsal Kalkinmayi Destekleme Kurumu Kahramanmaras Il Koordinatörlügü, Kahramanmarasli süt isleme tesisi sahipleri ile toplanti yapti.

Iste Dondurma Hakkinda Bilmediklerimiz

Sütün, sekerin, suyun, yumurtanin ve meyvelerin karistirilarak dondurulmasiyla ortaya çikan dondurma, her toplumun damak zevkine ve kültürüne bagli olarak farkliliklar gösterir fakat yine de 7ʹden 70ʹe herkesin çok sevdigi bir tatlidir.

Çocugunuz Süt Sevmiyorsa Dondurma Yedirin

Çocuklar için en iyi kalsiyum kaynagi olarak bilinen süt, yogurt ve peynir gibi besinlerin yani sira sütten hazirlanmis dondurma, gerekli olan kalsiyum ihtiyacinin saglanmasina katki saglar.

Yogurt Tadinin Modern Yorumu; Frozen Yogurt

Frozen Yogurt yani yogurt dondurmasi, son yillarda çok popüler olan yepyeni bir tat. Ilk basta yogurttan yapilmis dondurma fikri degisik gelse de deneyenlerin vazgeçemedikleri bir gerçek.

Iki Müthis Lezzet

Dünyanin pek çok ülkesinde dondurma degisik tekniklerle yapilmaktadir. Ülkemizde ise en geleneksel dondurma biçimi “Maras” dondurmasidir. Salep ile hazirlanan bu dondurma tüm Türkiyeʹde sevilerek tüketilmektedir. Italyan tarzi dondurma ise günlük taze süt, krema ve taze meyvelerle çesitlendirilen bir dondurma türü. Son zamanlarda ülkemizde de popülerlik kazanmaya basladi.

Serinleten Rekabet

Damak zevkine hitap eden çesitliligi, bünyesinde barindirdigi vitamin ve minerallerle dondurma, en keyifli besinlerin basinda geliyor. Eskiden sadece yaz serinleticisi olarak görülen dondurma, günümüzde her mevsim tüketilen bir tatliya dönüstü. Durum böyle olunca, büyük bir pazar ve bununla birlikte gelen tatli bir rekabet, kendiliginden olustu.

Iste Dondurmanin Anadoluʹya Girisi

Anadolu’da soguk tatli geleneginin eskiden beri var olmasina karsin günümüzdeki gibi dondurma yapma aliskanliginin geçmisi 17. yüzyila dayanmaktadir.

Dondurma Yiyerek Zayiflayin!

Vitamin ve mineral yönünden zengin olan dondurmayi yiyerek hizli ve saglikli bir sekilde kilo verebilirsiniz. Dondurma yiyerek hem tatli ihtiyacinizi giderirsiniz, hem de daha az kaloriyle daha çok vitamin alirsiniz.

Soft Dondurma Hakkinda Her Sey

Kis aylarina girmemizle birlikte soft dondurmaya yönelik ilgi de artmaya basladi.

Ingiltereʹde Karanlikta Parlayan Dondurma!

“Parlayan dondurma olur mu hiç!” demeyin. Ingiltere’de Lick Me, I’m Delicious sirketi, sinirlari zorlayarak karanlikta parlayan dondurma üretti.

Gelato Magazin ve Jolly Tur isbirligi ile Italya Gezisi!

Gelato Magazin ile Italya turuna hazir misiniz?

Hangisi Gerçek Dondurma? Siz Karar Verin!

Artizan dondurmacilarin (kendi dondurmasini üreten dondurmacilar) dondurma dedigi sey, küçük sanatçilarin kendi dükkanlarinda günlük taze süt ile yaptiklari sanatsal bir tatlidir.

Her Derde Deva Dondurma

Türk bilim adamlari en çok sevilen tatlilardan biri olan dondurmayla ilgili önemli bir çalisma baslatti. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Bölümü akademisyenleri her derde deva olan dondurma üretecek.

Murdoveneto: Bir Italyan Dondurmacisi

Murat Yildirim, dünyaca ünlü Italyan dondurma lezzetini sizler için Türkiye’ye getirdi. Lezzetin ve görselligin adresi Murdoveneto’nun ilk subesini Edirne’de açti.

Çiftlikten Dondurmaya!

Antalyaʹnin 1050 metre yüksekliginde bulunan Elmali ilçesinde 2009 yilinda saanen* keçi çiftligi kuran firma, 2010 yilinda peynir ve dondurma üretim denemelerine baslamistir.

DNDRM: Haci Bozan Ogullariʹnin Yeni Markasi

Yesilköy Haci Bozan Ogullari, çok sevilen dondurmasini markalastirdi. Önümüzdeki günlerde DNDRM ismiyle açilacak olan dükkanlarda, bu sevilen lezzeti sizlerle paylasmaya devam edecekler.

Sonbahar Dondurmayla Karsilaniyor!

Yaz mevsimini geride biraktik ve sonbahara hazirlaniyoruz.

Annelere Dondurmayla Ilgili Ögütler!

Dondurma hasta eder mi? Acaba bu dondurma hijyenik mi? veya Hangi dondurmadan almaliyim? diye en çok düsünen kisiler muhtemelen annelerimizdir. Annelerimizin içini rahatlatmak ve onlari bilgilendirmek için birkaç tavsiyede bulunmak istedik.

italyaʹnin Portici Kenti Yöneticileri Kahramanmarasʹta

Italya’nin Portici Kenti’nden Portici Kenti Belediye Baskan Yardimcisi baskanliginda 4 kisiden olusan bir heyet dondurma basta olmak üzere kültür ve turizm alanlarinda isbirligi yapilabilecek konulari görüsmek üzere 07-11 Eylül 2014 tarihleri arasinda Kahramanmaras’i ziyaret etti.

Koza Gida 2015ʹe Hazirlaniyor...

Sürekli müsteri memnuniyeti, kaliteli markalar ve tedarik zincirinin devamliligini esas alan Koza Gida, sektörlerinin dünya lideri olan firmalarin ürünlerini ithal ediyor ve birçok fuarda ziyaretçi olarak dünyadaki yenilikleri yakindan takip ediyor.

Ersin Peya, Dondurmacciʹyi Anlatti...

Dondurma çocuklugumdan beri her zaman bir tat, bir tutku olarak hayatimizdaydi. Ancak 2000’li yillarda hobi olarak evde basladi, önceleri basit tariflerle evde yaptigim dondurmalar begenilmeye baslayinca giderek arastirmaya ve daha detayli ögrenmeye yöneldim, dondurma kimyasi ve üretimi üzerine ciddi bir literatür taramasi yaptim, ve Amerika’dan ilk dondurma makinami getirttim. Sonrasinda Italya’ya bir kursa gittim.

Dondurma Sadece Bir Tatli mi?

Çocuk, genç, yasli, kadin, erkek… Herhalde dondurmayi sevmeyen, yemeyen yoktur. Peki dondurma sadece bir tatli mi? Dondurmanin adeta bir vitamin deposu oldugunu biliyor muydunuz?

Hamilelikte Dondurma Yemek Zararli midir?

Birçok kadin hamileyken “Acaba dondurma yemek bebegime zarar verir mi? Bebegim üsütür mü?” diye çekiniyor.

IREKS - Gelatop Dünyasi’na Hos Geldiniz!

Iyi bir dondurma hazirlama basli basina bir sanattir. Bu, IREKS - Dreidoppel’de de böyle bilinmektedir.

Italya’nin Portici Kentinden Bir Heyet Sehir Eslestirme Programi Için Kahramanmaras’a Geliyor

“Valiliklerde AB Isleri Için Kapasite Olusturulmasi” Projesi (VABpro) kapsaminda yürütülen “AB-Türkiye Sehir Eslestirme Programi” çerçevesinde, dondurmada marka olmus bir ülke olan Italya’nin Portici kentinden bir heyet, dondurma basta olmak üzere kültür ve turizm alanlarinda isbirligi yapmak üzere 07-11 Eylül 2014 tarihleri arasinda Kahramanmaras’a geliyor.

Kis Aylarinda Neden Dondurma Tüketmiyoruz?

Ülkemizde “Kisin hava soguk, dondurma yenmez,” veya “kisin dondurma yersen hasta olursun,” gibi düsünceler var. Dondurma hakkinda bilgi sahibi olursak, aslinda bunlarin dogru olmadigini anlayabiliriz.

Yilda Ne Kadar Dondurma Tüketiyoruz?

Dünyanin en çok sevilen gidalarindan biri olan dondurmanin, dünya üzerinde yaklasik 70 milyar dolarlik bir pazar degeri oldugunu biliyor muydunuz?

Amerika Ulusal Dondurma Bayrami

Bundan 30 yil önce, Temmuz 1984’te, Amerikan Baskani Ronald Reagen temmuz ayini Ulusal Dondurma Ayi, temmuz ayinin 3. pazar gününü ise Ulusal Dondurma Günü olarak ilan etti.

Coolhaus adli dondurmaci, 2011 yilinda Los Angeles’ta baslattigi ilginç tatlar sunma isine...

Coolhaus adli dondurmaci, 2011 yilinda Los Angeles’ta baslattigi ilginç tatlar sunma isine New York, Dallas ve Austin’de de devam ediyor. Bira ve çubuk kraker, sekerli domuz eti, çikolatali kurutulmus aci biber…

Golça! Dondurmalari Çok Konusulacak!

Bayram Efendi Osmanli Kahvecisi Üretim ve Proje Koordinatörlügü göreviyle Ar-ge çalismalarini basarili bir sekilde yürüten veteriner hekim Mehmet Ali Göksu, Türkiyeʹde ilk defa satisa sunulacak, fikir ve üretimi kendilerine ait olan Golça Dondurma hakkinda sorularimizi yanitladi.

Sigep Uluslararasi Dondurmacilik, Pastacilik, Tatlicilik ve Firincilik Fuari’nin Bu Yil 36.si Gerçeklesecek!

Sigep Uluslararasi Dondurmacilik, Pastacilik, Tatlicilik ve Firincilik Fuari’nin bu yil 36.si gerçeklesecek!

Mado, Karavan Tipi Hazirlanan Sistem Ile Ekspres Konseptini Hayata Geçirdi

Mado, karavan tipi hazirlanan sistem ile ekspres konseptini hayata geçirdi